Mochi Daifuku - Dapoer Rizka

"Cari Cuan Dari Kue Asal Jepang"

Penulis: Neneng Hariarti | Foto: Seila Cun | Editor: Ronald Simamora

UMKMPONDOKPETIR.ID- Pernah makan kue mochi ? Itu lho, cemilan manis yang bahan bakunya terbuat dari beras ketan, teksturnya kenyal dan lengket. Meski kue ini aslinya dari Jepang, tapi di Indonesia banyak orang suka mengonsumsinya lho. Bukan cuma mengonsumsi, tapi juga membuat sendiri dan menjualnya. Salah satu produsennya ada di Pondok Petir. Namanya Riska Irnawati (36).

Ibu tiga anak ini menamai produknya “Mochi Daifuku.” Hmm…berbau nama Jepang ya, seperti asal kue ini. “Mochi Daifuku sendiri adalah mochi khas Jepang yang lembut dan kenyal dengan isian manis. Di dalamnya biasanya ada kacang-kacangan dan buah-buahan,” papar Riska kepada wartawati UMKM Pontir.

Riska sendiri memulai usahanya sejak 2024. Sebenarnya, sebelum membuat mochi, Riska sudah memproduksi dan menjual kue-kue lainnya, seperti brownies dan soft cookies, semacam kue kering yang lembut dan empuk. Riska mengaku awalnya coba-coba bikin kue mochi pada saat mochi sedang happening di Indonesia. Ternyata cukup laku dibanding brownies dan kue keringnya. Sejak saat itu, dia lebih fokus memproduksi mochinya. Semua produksi dilakukan di rumahnya, Jalan Melati RT 003/09, Kelurahan Pondok Petir, Kecamatan Bojong Sari, Kota Depok, Provinsi Jawa Barat, lalu dijual sendiri dengan membuka lapak pada pagi hari, di seberang SD Tadika Puri, Reni Jaya, Kelurahan Pondok Petir, Kecamatan Bojong Sari, Kota Depok, Provinsi Jawa Barat. Sedangkan sore hari, dia buka lapak di depan Kantor Pos Pondok Petir, Kelurahan Pondok Petir, Kecamatan Bojong Sari, Kota Depok, Provinsi Jawa Barat yang dia sewa Rp 500 ribu per bulan.

Saat ini Mochi Daifuku memproduksi 12 varian mochi, mulai dari strawberry cream, Double Cokelat, Cheese Cream, Cokelat Keju, Tiramisu Cream, Mashmelow Cokelat, Redvelvet, Anggur Bluberry, Cookies’n Cream, Matcha Stroberry, Manggo Cream, Strobery Cokelat . Semua varian tersebut dijual seharga Rp5000. D alam sehari mochinya bisa terjual 100 butir. “Mochi buatan saya lebih lembut, rasa konsisten, harga terjangkau, dan isiannya lebih bervariatif,” promosi Riska yang memproduksi brownies dan soft cookies-nya.

Bersatu Kita Kuat, Bersama Kita Hebat

Tags: #UMKMPondokPetir #UMKMKelurahanPondokPetir #Kampung1000UMKM #UMKMDepok #UMKMKotaDepok #UMKMBojongsari #UMKMBosama #UMKMJawaBarat #UMKMJabar